尿液中尿酸排泄增加会导致尿酸
结石形成,尿酸有内源性和外源性两种来源。饮食中的嘌呤产生的尿酸约占尿液中尿酸总量的30%。几乎所有的食物都有嘌呤,包括动物和植物来源,但植物来源可能只占总量的20%。限制饮食中嘌呤摄入有助于减少高尿酸,减少尿酸
结石的发生。“高嘌呤”食物包括特定的鱼类和海鲜(凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼、扇贝和贻贝)、鸭、鹅、内脏、肉类高汤。“中等程度”嘌呤食物包括除上述提到以外的其他贝类和鱼类、羊肉、牛肉、猪肉、鸡。另外,尿酸
结石的形成和生长多发生在酸性尿液中。因此,应该建议有尿酸
结石病史的患者增加碱负荷的食物,减少酸负荷的食物,以增加尿液pH值,降低尿液酸度。碱性负荷的食物包括
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